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  • 北冰洋多款新品亮相线上交易会

        本报讯(记者 刘偶)3月21日,由华糖云商打造的线上春糖交易会预展开市仪式启动,北冰洋携2020年全系新品登陆线上春糖,并启动全国招商。

        由中国食品工业协会、一轻食品集团、糖烟酒周刊和华糖云商开办的首届线上春糖交易会,将全方位展示品牌形象,树立产品渠道信心,为食品行业企业提供便捷高效的合作方式。

        升级包装、加大容量、推出塑料瓶便携装……北冰洋多款新品亮相本次线上交易会。全新升级包装的新品北冰洋汽水,采用蓝橙双色作为主色调,色彩鲜明。据工作人员介绍,全新升级的北冰洋汽水采用PET塑料瓶包装,规格上由原先的350毫升升级为480毫升,在加量的同时做到不加价。

        此外,为全方位覆盖餐饮、商超、流通渠道,满足不同场景的消费需求,还推出了280毫升北冰洋汽水塑料瓶便携装。

        除了久负盛名的北冰洋汽水,一轻食品集团其他优秀品牌产品也同步上线春糖交易会,包括北冰洋双棒雪糕、桔子冰棍儿、大瓷罐酸奶。特别是拥有114年历史、创造了多项新中国第一的中华老字号品牌义利,携京城面包王大果子面包、巴拿马国际金奖巧克力、国内威化首创者义利“6952威化巧克力”等产品集中亮相。

        “北冰洋的产品好卖!”这是大多数合作伙伴的心声。一轻食品集团工作人员告诉记者,产品好卖的背后,除了广大合作伙伴和消费者的支持,也得益于一轻食品集团近年来扎实推进的数字营销战略。

        近年来,一轻食品集团打破线下局限,借助新技术和平台,在产品、营销、渠道上创新,打造“e食无忧”全链路营销平台、一轻食品新零售商城,将经销商、渠道、终端、用户、会员全面数字化,透过人货场的运营升级,全面推进精准营销、精准服务。

        此外,义利北冰洋品牌积极开展各类品牌跨界活动,与各类影视剧、知名IP联名定制特色产品。与乐乐茶的联名跨界,在微博、朋友圈一度引发刷屏级传播波效应。与搜狗输入法跨界合作,推出“北京话大考”主题活动,并定制动态表情包和输入法,据统计,目前线上阅读量超过千万。

  • 全聚德前门店上线外卖赢口碑

        虽然疫情期间,但全聚德前门店的厨师们却忙得不可开交,食客不等上40分钟,很难吃上这一口儿。3月12日11时30分,记者推开全聚德前门店大门,里面只有一桌堂食座位,无人用餐,但后厨却忙得热火朝天。全聚德前门店行政总厨李来福说:“全聚德集团从2月18日开始推出外卖送餐服务,顾客可以通过饿了么、美团外卖平台下单,足不出户就能吃到烤鸭、大师菜和特色菜,还有胡同热炒、京味家常菜。如大师卤肉烧土豆、大师木须肉、老北京酥香丸子、京酱肉丝、宫保鸡丁等,还有适合小家庭或一人食用的小份菜。”

        每天8时30分,李来福和厨师们就已到岗。李来福说:“早上来到店里第一件事就是测量体温,然后通过手机小程序向相关部门申报,合格后我们开始消毒。这些工作做完后,就要把烤鸭炉生上火,准备烤鸭子。”

        这边生着炉子,手里也不能闲着,李来福和厨师们清点前一天的外卖单,数着分数和需要的菜品,准备开始一天的工作。

        全聚德前门店后厨分热菜间、凉菜间、面点间,最辛苦和忙活的是热菜间的厨师,李来福指导其他3位厨师不停地颠勺儿翻炒,火苗包裹着锅里面的食材,时而在空中翻个跟头,时而在锅里发出声响,像动听的音乐。李来福在灶台上炒着菜,随着“出锅”一声喊,两名厨师戴着一次性手套,把炒好的菜放进打包盒,贴上标签,放进保温箱里。

        “今天订餐的顾客离这里有点远,把那自制的暖水袋放里面,别让顾客吃凉菜。”李来福嘱咐道。他们怕菜品在送餐途中变凉,就想了一个办法,用塑料袋装上热水,系紧口,再多套两个塑料袋防止漏水,与菜品一起放进保温箱,这样送到顾客手里的时候保证还是温热的。

        3个菜出锅,李来福和其他3位厨师已是满头大汗,大厨们只要低头或颠勺儿,口罩就会从鼻子窜到眼睛上。“佩戴口罩对于凉菜大厨和面点大厨来说不是难事,因为没有疫情,他们也要佩戴口罩,但对于热菜大厨来说就有点麻烦,炒菜过程中火苗烤着,戴着口罩很憋闷,更难的是有时候一出汗,汗流进眼睛里也不敢擦,只能忍着,等菜品出锅后再擦,然后再洗手消毒。”李来福喘着粗气说。

        13份提前预定的菜品已经做好,大厨们刚想歇一会儿,只听服务员喊:“厨师长,饿了么来订单了。”

        李来福接过订单,重启灶炉开始炒菜。从接单,到备菜,再到炒菜和装盒,一共22分钟,一份宫保鸡丁和香辣韭菜炒鸭血的外卖就做好了。

        “这就是咱们全聚德做外卖的优势。以前店里用餐人多,出菜慢了肯定不行,所以我们后厨的人干活都特别麻利,相互配合也好。尽管现在到岗厨师少了,简单的一道菜也是流水线作业。”李来福说。

        采访中,李来福多次强调做外卖要注重细节,除了暖心的保温袋,更重要的细节就是对菜品的把控。拥有百年历史的全聚德首次加入外卖大军,李来福自信地说:“我们虽然在外卖领域是新人,但绝对要拿出老字号的水准。以前我们做的是大师菜、特色菜,现在加入了家常菜,如宫保鸡丁、京酱肉丝、大师木须肉等,看似简单,要想做出高水准也是不容易的,比如对色泽的掌握、味道的把握更要严谨,不能因为菜品、菜价平民化了,味道就打折扣。”

        也正是这个原因,全聚德前门店开通外卖才1个月,就在东城区外卖排行口碑中占了第1名。

        13时,外卖订单仍然一张接着一张。李来福说:“以前我们做堂食的时候中午会有休息,但现在非常时期,我们要更好地服务附近居民和上班族,所以从10时30分到20时30分,只要有订单,不管是一个菜还是十个菜,我们随时接单。不仅如此,我们还推出了一些主食如花卷馒头等,通过手机把菜单发到附近居民群里,居民需要什么在群里喊一句,我们就会提前准备好,或者统一配送。”

  • 北京燃气蓝牙购气终端进社区

        疫情发生以来,大部分居民宅家生活。为保障居民购气用气环节畅通,北京燃气集团加速优化服务,按下便民快捷键。

        居民购气不出社区

        3月20日,在朝阳区朝阳北路星河湾小区物业中心,北京燃气集团第二分公司八里庄北里燃气服务中心站长苗绘,正在指导小区居民如何通过蓝牙终端购气。

        自疫情发生以来,为保障居家用户购气需求,北京燃气全面加速蓝牙购气终端进社区的步伐。靠着这个小小的终端,居民可以在小区里完成燃气充值缴费,再也不用来回奔波银行。

        在苗绘指导下,小区住户王征拿出手机,打开北京燃气App,绑定好自家燃气卡号,选择蓝牙读卡器充值,充值后将燃气卡插进蓝牙购气终端。只用了几分钟,充值完毕。

        在家门口购气,让王征很高兴。“最近的建设银行需要步行十几分钟,以前就当遛弯了,现在疫情期间,门都不敢出,一想到去银行排队购气,心里就犯怵。幸亏有了这台机器,24小时随时可以在小区里充值缴费,很方便。”

        “这台机器真是帮了我们大忙。”小区物业工作人员郝瑞霞介绍,小区里1400多户居民都是自采暖用户,人多,用气需求量大。尤其是宅家期间,每天都有人要出小区买气,给疫情防控增加了不少压力。

        2月6日,苗绘带着蓝牙终端来到小区。机器不用插电,无需安装,当天就投入了使用,仅半天,就有十几户居民通过终端购气。居民用户分户采暖补贴的二次报数工作即将开始,绑定北京燃气APP后,通过这台设备,小区居民就能够完成报数操作,以往这些都要通过电话或者到银行及燃气服务中心网点进行报数。

        “疫情期间,我们加快了蓝牙终端的推进速度。”苗绘介绍,目前北京燃气集团在全市已完成143台蓝牙读卡器终端设备的安装,近期还将完成179台设备的安装部署,优先保障燃气卡表集中社区居民能够足不出社区,便捷购气。“使用期间,用户出现什么疑问可以拨打北京燃气热线电话96777,或者到所属辖区燃气服务中心进行咨询。”

        上门服务特殊人群

        对于苗绘来说,过去的这段时间是他工作10年以来最忙的。他负责的八里庄北里燃气服务中心,服务12.8万户居民,覆盖76个小区。43名工作人员从春节开始就坚守岗位,24小时值班,人员及车辆全天候备勤。在及时处理用户维报修的同时,还要对辖区内燃气安全情况进行不间断巡查,并兼顾缴费、安装等日常服务。

        疫情发生后,很多小区实行封闭管理,服务中心更加忙碌了。针对很多独居老人、网上操作困难及不方便就近缴费的人群,服务中心成立服务队,配合物业、社区工作人员及志愿者,开展流动上门服务,应急灶、送卡上门、远程开卡……解居民燃眉之急。

        苗绘和同事们奔波在辖区各个小区,为用户解决各种用气问题。他们的抢修车里,摆放着全新的应急灶、蓝牙售气终端、胶管、读卡POS机等。“这些都是可能用到的东西,我们都随车带着,以便不时之需。”

        加大线上服务力度

        短视频平台上,北京燃气集团职工一边和用户唠着家常,一边分享疫情防控小贴士和安全用气知识。疫情期间,燃气集团推出了不少有效的服务新模式。

        目前,燃气集团加大线上服务力度及信息化应用推广,引导用户通过北京燃气APP网上购气。调整防控期间民用用户购气服务举措,启动3类自助购气、圈存设备的采购与加装增设工作,努力实现村居自助售气机全覆盖。

        疫情期间,居民减少外出,燃气使用频率较高。北京燃气客服热线96777自接用户诉求以及接到市政府12345接诉即办工单数量,均较往年有大幅增加,特别是96777热线话务数量,春节及节后一个月内较往年有较大幅度增长,日接听量常规在6000通左右,高峰达到8000通/日。北京燃气客服克服困难,在严格符合疫情期间人员办公密集度要求的前提下,合理调配话务班组人员,满足接听需求。目前,客服系统已经全面实现信息化,每天下发的工单80%左右可通过在线指导得以解决。

  • 自持物业经管项目安全稳定

        按照全覆盖、无死角、无盲区做好后勤物业防疫工作要求,京投公司紧盯京投大厦园区、京投港长阳、京投快轨大厦、公园悦府、京通大厦、城铁大厦等系统内物业项目重点场所。2月以来,通过减免租金、严防严守,将防护链条延伸到物业管理最终端。

        据统计,截至3月初,京投公司系统物业管理单位共计34家,涉及物业运维、管理、保安、保洁、餐饮等五大类后勤人员约1300人。京投公司强化各类措施,确保全系统自持物业经营管理项目安全稳定。

        遍布北京20条轨道交通线路的站前广场、12条线路桥下空间、27个P+R停车场及3个社会停车场,由京投公司轨道总部所属资产公司负责管辖。为确保这些交通接驳设施在疫情期间正常运转,资产公司对所有在岗、待岗及未回京人员逐一摸排登记,建立每日动态管理台账。同时优化上岗人员,既减少一线人员接触,又能保障管理需求。停车场所有人员进行15道题在线考试,内容包括口罩处理、消毒液注意事项、异常情况处理等,必须满分才能上岗。还通过微信群、网络学习、张贴海报等形式宣传防疫知识,保障公共场所防疫管理不放松。

        目前,P+R停车场工作日日均停车800余辆,资产公司部署站点、停车场人员及物资,每天对地面、读卡机、扶手等设施两次消毒。协助线路物业单位采购5000多个口罩,帮助一线人员做好自身防护。

        接驳场站分布范围广,管理复杂,资产公司积极与运营单位、属地政府联防联动。疫情期间,西城区一属地街道因防疫需要,临时借用地铁7号线部分停车场管理用房。资产公司接函后特事特办,通过远程办公,20分钟完成快速批办,4小时内完成管理用房交接,全力支持属地疫情防控,确保四方责任落到实处。

        此外,为落实疫情期间减免中小微企业房租的相关政策要求,京投公司资产经营开发事业部对承租所辖经营性用房的中小企业商业项目免收2月租金,办公项目减收2月租金50%,累计减免708万元。资产经营开发事业部除了要求租户提交租金减免申请书、工商营业执照、不减员承诺书、2020年1月-3月社保缴费凭证/回执等材料外,还必须签订补充协议,明确其获得租金减免政策的前提条件是不裁员或少裁员,并特别注明承租人需承担社会责任,在疫情期间不得采取裁员、减员等不利于社会稳定的经营决策。

        京投港长阳购物中心由于客流减少,很多中小商户营业收入下滑严重。据统计,自春节以来,该购物中心全场客流约2250人/日,较2019年同期下降约77.52%。这次减免中,购物中心符合减免条件的租户有59个,减免金额约140万元。很多中小商户表示,在这个紧要关头,京投长阳商管公司及时减租,真是雪中送炭。

  • 烤肉季推送社区外卖先试吃

        本报讯(记者 郭雨)随着逐步复工,返京后居家隔离人员渐多,另外社区里高龄老年人、孤寡老人、行动不便人员的用餐,成为社区服务重点帮扶对象。记者从什刹海四环街道社区了解到,该社区已与烤肉季联手,启动送餐服务。

        为了让菜品得到“众口”喜爱,推送外卖前,烤肉季为社区免费提供试吃餐,并在社区服务人员帮助下送到老人和居家隔离人员家中,听取居民建议。

        “我们社区老年人多。”什刹海四环社区党委书记徐军介绍,还有返京后按照规定居家隔离人员,便民网点可能满足不了他们的生活需要。同时经过走访和电话了解到,返京隔离人员就餐需求量很大,而且对口味要求高,所以与烤肉季合作,推出便民送餐服务。

        据烤肉季经理鲁建伟介绍,经过市场调研和顾客反馈,发现老年人希望吃到价格实惠、味道足的餐品,而年轻人希望有更多口味的选择。烤肉季结合季节时令和营养特点,由店内技术骨干、中国烹饪大师、名师领队开发,推出20多款适合外送的菜品,包括老北京人喜欢的烤肉季烤肉、醋熘木须,口感软糯的扒肉条,荤素搭配的双耳鱼片、清炒虾片,还有年轻人喜欢的鲍汁牛肉等。

        “我们还会陆续增添品种。”鲁建伟说,现在供应社区的外卖品种有10多个,每周都会添新,轮换产品,推出新品。“疫情期间我们与四环社区合作,按照团餐供应价格优惠,并免费送餐。”

        目前,聚德华天旗下砂锅居、老西安饭庄、鸿宾楼、烤肉宛、峨嵋酒家等老字号都纷纷派出优秀干部、员工支援什刹海社区防疫,老字号与社区联动,为民服务,共同抗击疫情。

  • 雪莲系列产品获中检协认证

        本报讯(记者 杜兰)在中国质量检验协会举办的产品和服务质量诚信承诺主题活动中,北京雪莲集团有限公司雪莲羊绒系列产品获得2017-2019全国质量检验稳定合格产品、全国产品和服务质量诚信示范企业认证。

        作为有着百年历史的中华老字号和中国羊绒行业的先驱,雪莲集团凭借客户为先、追求卓越、价值共创的核心价值观和工匠精神,秉持对产品品质的坚守和对创新的追求,以及对产品细节的把控,赢得了消费者和市场的信赖。新冠肺炎疫情发生以来,雪莲集团在积极落实疫情防控的同时,克服困难及时实现复工复产,严把生产销售环节人员、货品的防疫关,确保以优质产品及诚信服务,满足人们高质量消费需求,践行首都国企责任。

        同时,为推动疫情时期消费复苏加速,抓住疫情带来的新型消费模式变化,提升线上线下服务能力,雪莲在疫情期间加速电商、实体店协同推广和服务配合,利用社交软件、社群营销和多个电商平台优势,尝试非接触式消费体验,确保疫情期间消费者购物需求。

        据悉,雪莲作为最早一批通过“ISO三体系认证”的羊绒系列产品生产销售企业,始终不断升级和健全质量管理体系以保证产品质量。以此作为支撑,目前雪莲各渠道能够即时回应消费者的询问、疑问,完善的会员和售后体系,确保客户购物全过程的服务礼遇和售后保障。